Si on demande à Marion Guimier, cheffe de L’ArtiBlo, de quoi elle est la plus fière  à 35 ans : “avoir ouvert mon propre restaurant !” Fière de satisfaire le palais de ses clients, fière de faire découvrir sa cuisine.

10 ans que ce projet germe dans la tête de Marion. La cuisine c’est une passion et c’est ce qui la fait vibrer depuis toujours. L’étincelle qui donnera vie à ce projet, c’est Arnaud, le conjoint de Marion qui l’a rejoint dans cette nouvelle aventure.

Le restaurant c’est leur 3e bébé, après Arthur et Pablo. D’ailleurs L’ArtiBlo c’est la contraction des prénoms des 2 enfants. Marion et Arnaud voulaient un nom qui a du sens, c’est une histoire de famille après tout !

Pour ce qui est de la cuisine, Marion est accompagnée d’une cheffe de partie, il semblerait qu’à L’ArtiBlo la cuisine soit une histoire de femmes.

Dans l’assiette, on retrouve de l’élégance tout en simplicité et en générosité. La sélection de produits est qualitative, locale. La carte change au rythme des saisons. La cheffe travaille uniquement avec des produits de qualité (Rodolphe Le Meunier, MOF affineur fromager, Stéphanie Hein MOF en boucherie-étal, légumes issus des jardins de la Limougère à Fondettes, …)