Nos menus
Menu 27€
Servi uniquement le midi, du lundi au samedi
Servi uniquement le midi, du lundi au samedi
Entrées
Assiette de charcuterie "La Millésime"
Tataki de Bœuf et Cacahuètes
Gaspacho de légumes, mousse de lait fermenté et tuile au sésame
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Entrée du jour
(du lundi au vendredi)
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Plats principaux
Poisson du moment, Courgette farcie aux petits légumes et bisque crémée
Effiloché de Poulet, Jus au Thym Citron et Nouilles sautées aux légumes d'été
Plat du jour (du lundi au vendredi)
Faux-filet, Frites maison (+ 5euros)
Desserts
Assiette de trois fromages affinés par Rodolphe Le Meunier
Abricots rôtis, Sorbet Abricot et financier
Panna Cotta infusée à la Menthe, compotée et tartare de Fraises
Fondant au Chocolat, glace Vanille et sauce Caramel
Café ou Thé Gourmand
Menu 43€
Servi le vendredi soir et samedi toute la journée
Servi le vendredi soir et samedi toute la journée
Entrées
Tartare de Thon Blanc de ligne au Abricots, salade de Fenouil et herbes fraîches
Œuf Parfait, Poivrons confits et en Syphon, Noix de Cajou
et copeaux de Tomme aux Fleurs
Poulpe en persillade et déclinaison de Tomates
Plats principaux
Médaillon de Lotte, Petits Pois, Haricots verts, Courgettes et sauce aux Coques
Gigot d'Agneau Français confit, galette de Boulgour aux herbes, compotée de Légumes d'été et son jus réduit au citron confit
T-Bone de Veau mariné, purée de Pommes de Terre au Citron, Aubergine panée et sauce vierge Olives/Poivrons
Desserts
Assiette de cinq fromages affinés par Rodolphe Le Meunier
Tartelette Fraises/Rhubarbe et sorbet Fraises thym
Nuage Chocolat noir, Cœur crémeux infusé aux Poivres, Meringue et copeaux de chocolat
Déclinaison autour de la Nectarine, sorbet Citron et meringue