Nos menus
Menu 25€
Servi uniquement le midi, du lundi au samedi
Servi uniquement le midi, du lundi au samedi
Entrées
Assiette de charcuterie "La Millésime"
Potimarron rôti à la Fourme d'Ambert, vinaigrette Noisettes et Cranberries
Cappuccino de Champignons et chantilly Morilles, Pignons de pin
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Entrée du jour
(du lundi au vendredi)
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Plats principaux
Poisson du moment, Fondue de Poireaux et sauce Noilly Prat et curry
Cuisse de canard Français confit, purée de pomme de terre et brocolis, jus au romarin
Plat du jour (du lundi au vendredi)
Faux-filet, Frites maison (+ 5euros)
Desserts
Assiette de trois fromages affinés par Rodolphe Le Meunier
Mousse au Chocolat et éclats de Pralin
Fruits de Saison rôtis, sorbet Framboise Bergamote, Chantilly et tuile Amandes
Tartelette au citron et Meringue
Café ou Thé Gourmand
Menu 40€
Servi uniquement le soir du vendredi au samedi
Servi uniquement le soir du vendredi au samedi
Entrées
Raviole de Crabe, Radis Red Meat, huile d'Ail des Ours et sa bisque
Œuf à 64°c, Crémeux de Champignons, Trompettes et tuile Persil Ail
)
Foie Gras de Canard Français Mi-Cuit, chutney de Figues et pain aux fruits secs (+4
)
Nuage et Velouté de Butternut, sel fumé, éclats de Châtaignes et tuile Noisette
Plats principaux
Filet de Maigre sauvage, Risotto de Petit Epeautre et Butternut , bouillon de Volaille aux herbes
Carré d'Agneau, Champignons d'Automne, Epinards, Pommes de Terre grenailles et sauce à l'échalote
Quasi de Veau, Purée de pomme de terre au comté 18 mois, Chutney d'oignons rouge et réduction de jus de Viande
Desserts
Assiette de cinq fromages affinés par Rodolphe Le Meunier
La Pomme façon Tatin et crème glacée au Bailey's
Déclinaison au 3 Chocolats
Le Citron en trompe l'œil