Nos menus
Menu 25€
Servi uniquement le midi, du lundi au samedi
Servi uniquement le midi, du lundi au samedi
Entrées
Assiette de charcuterie "La Millésime"
Feuilleté d'asperges de Touraine, ricotta aux herbes et agrumes
Tataki de Canard, salade et légumes crus
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Entrée du jour
(du lundi au vendredi)
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Plats principaux
Poisson sauvage du moment, risotto de Boulgour aux herbes et bouillon de légumes
Filet de poulet , poêlée de légumes et sauce chorizo
Plat du jour (du lundi au vendredi)
Faux-filet, Frites maison (+ 5euros)
Desserts
Assiette de trois fromages affinés par Rodolphe Le Meunier
Profiterole, Glace vanille et sauce chocolat
Crème Brulée à la fève de Tonka
Tartelette Citron
Café ou Thé Gourmand
Menu 40€
Servi uniquement le soir du vendredi au samedi
Servi uniquement le soir du vendredi au samedi
Entrées
Gravlax de Saumon Bömlo, agrumes et Betteraves
Terrine de Foie Gras, Poire Tapée de Rivarennes et Chutney (+3e)
Poulpe en persillades, crème de Chou-Fleur au citron, pickles et tuile à l'encre de Seiche
Plats principaux
Bar Sauvage, Asperges de Touraine, quinoa et sauce aux Coques safranée
Pintade farcie au foie gras, purée de Brocolis, radis Red Meat et Navets nouveaux
Joue de Bœuf confite, Carottes en déclinaison et jus corsé
Desserts
Assiette de cinq fromages affinés par Rodolphe Le Meunier
Déclinaison autour de l'Ananas
Pommes façon Tatin, sauce et glace Caramel
Choc' Tonk'