Nos menus
Menu 26€
Servi uniquement le midi, du lundi au samedi
Servi uniquement le midi, du lundi au samedi
Entrées
Assiette de charcuterie "La Millésime"
Velouté de Potimarron, neige de Feta Fumée et Rillons
Crémeux de Chou-Fleur, tartare de Harengs et Pomme Verte
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Entrée du jour
(du lundi au vendredi)
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Plats principaux
Poisson du moment, Galette de Quinoa et légumes, sauce au Beurre Blanc
Suprême de Volaille, poêlée de Légumes d'Hiver et sauce Moutarde à l'ancienne
Plat du jour (du lundi au vendredi)
Faux-filet, Frites maison (+ 5euros)
Desserts
Assiette de trois fromages affinés par Rodolphe Le Meunier
Poire rôtie et flambée, Pain d'épices, sauce Caramel et mousse de Lait
Flan à l'orange sanguine et clémentine, tuile cigarette
Soupe et Mousse aux 2 Chocolats, flocons d'avoine et graines
Café ou Thé Gourmand
Menu 40€
Servi uniquement le soir du vendredi au samedi
Servi uniquement le soir du vendredi au samedi
Entrées
Carpaccio de Saint Jacques Bretonnes aux agrumes et herbes fraîches
Œuf à 64°c, Crémeux et Champignons des bois, parmesan à la Truffe
Velouté de Butternut, pépites de Foie Gras poêlées, chutney de Pommes Poires Cranberries et tuile Sésames
Plats principaux
Turbot, Risotto de Farro aux algues fraîches et soupe de Poisson et corail de Saint Jacques
Gigot d'Agneau confit 12h, Pommes de Terre, endive braisée et jus réduit
Filet de Bœuf Français, Purée de Céleri et Chanterelles
Desserts
Assiette de cinq fromages affinés par Rodolphe Le Meunier
La Pomme façon Tatin et crème glacée Caramel beurre salé
Déclinaison aux 3 Chocolats
Ananas pochée à l'Hibiscus, meringues, Mousse exotique et glace Fleur de Lait